「欣傳媒」專刊獨家介紹
2023/07/12
【台東好嗨】大武山下的慢食餐桌「達興山號」,品嚐魯加卡斯部落的風土、傳統文化與故事
台東的土會黏人,台東的海會讓人「嗨」!台東東海岸最新品牌「台東嗨Way」,帶領你踏上擁有最美海岸線的台11線公路,開啟一趟品嚐在地風土、體驗在地生活與人情味的「嗨Way」旅程。大武山下魯加卡斯部落的慢食餐桌「達興山號」,夫婦檔主理人阿泰與榕佳亦是為在地發信的最嗨引路人,以部落的「飲食」和「生活」為主題,帶領到訪的旅人品嚐大武山風土與部落故事。
【小明星大跟班】地區好料推薦大會
2023/03/16
達興山號創辦人-佳佳帶著女兒來到「小明星大跟班」
分享南興村的魯加卡斯部落故事與原住民鹹豬肉、醃肉Pizza、
刺蔥麵包配小魚乾辣椒、吉拿富以及戶外野餐箱
配著氣泡小米釀,完全融合西式作法與排灣族倒地食材,大人小孩都愛~
簡直是原住民西餐!
-感謝小明星大跟班採訪 (37:46秒起 -達興山號介紹)
探索東海岸,悠遊南迴
2022/10/26
南迴是你可以聞著海味讓你停下來stay的部落鄉鎮
這集將帶你們走訪屬於南迴部落的海味情懷、在地人返鄉創業的故事、邊走邊聊,踏上徒步列車,一同享受悠遊南迴的慢之旅。
座落南大武山下的部落裡有一個把美味結合當地食材的創新餐廳「達興山號」
Sam說到達興山號總給人一種家人回來的溫馨問候與精心準備的佳餚
主廚精心準備7道佳餚,從前菜、主食到甜點,每一個餐點都有經過特別規劃,讓來達興山號用餐的家人們,既不油膩又感到內心的滿足!
-本次感謝探索東海岸採訪
【進擊的台灣】台東旅遊節目
2022/10/24
「進擊的台灣」這次跟著台東縣長饒慶鈴 來到台東大武山下「魯加卡斯部落」,循著香氣找尋傳說中五星級等級的部落隱藏料理,認識返鄉創業的南興村夫妻-阿泰與佳佳。
從吉拿富、部落披薩、刺蔥麵包,到小米氣泡釀,吃得不只美食,還是個部落體驗,全來自部落VUVU的手藝、鄰居的道地食材,邊吃美食邊聽著佳佳講魯加卡斯故事,經由阿泰多年的廚藝經驗,排灣族創新料理新穎地令人出乎意料!
富有排灣文化元素的特色餐廳「達興山號」利用部落各種食材創造豐富的佳餚。五星主廚帶著妻小,返鄉創業的料理中,感受熱愛家鄉的情。
- 特別感謝台東縣政府協助拍攝
知名BLOG「台東製造」專文介紹
2020/12/22
【部落美食】達興山號:露營野餐得來速,帶上一卡部落美食箱,直接出發吧!
近幾年,國內露營成為超夯的旅遊新選擇,城市人愛露營,大包小包地塞滿後車廂,從水泥高樓之中駕著車跳脫到一片自然曠野,切割了忙碌的車水馬龍後,家人朋友間的距離更近了。親子出遊、朋友揪團、情侶旅行,露營讓特別空下來的時間,放鬆地更有質感。
【台東必吃】飯店主廚隱身台東大武鄉 再遠都要專程去嘗鮮 part1 台灣1001個故事|蔡依臻 (私廚料理)
2024/10/29
常聽到人說,台東的土地會黏人,這對在台北工作生活多年的年輕夫妻,一定認同這句話。因為想讓孩子知道自己的根源來自哪裡,以及能夠在純樸的鄉間成長,原本在大都市謀生的阿泰和佳佳特地搬回故鄉生活。大武山下的魯加卡斯部落,也因此多了一間私廚餐廳,以西餐的烹調手法結合排灣族的傳統料理,老闆夫妻還會介紹食材和文化,來這裡用餐不只是品嘗美食,更能夠深入認識這個座落在台東大武最南端的原民部落。






